ï»?!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> 震后的宜宾,这道美食必须拥有姓名!-成都桥志食品有限公司

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震后的宜宾,这道美食必须拥有姓名!
来源:www.hayoo.com.cn 发表时间ï¼?019-07-09

  

  四川省宜宾市长宁县,在今天看来似乎更美了!

  尽管前不久才经历了地震以及多个余震,但长宁县的风土人情却传递得更远了ã€?/span>

  不少人都说宜宾是一个让人流连忘返、回味无穷的城市,这里有很多壮阔的自然风景区,它们是大自然纯天然雕刻出来的,就如长宁竹海、兴文石海~

  其次这里的美食众多,吃一次就会让你忘不了!宜宾燃面为经典,还有非常火爆的双河葡萄井凉糕,以及味道非常巴适的各种烧烤、夜宵ã€?/span>

  在四川长宁县有非常著名的旅游景点——蜀南竹海,它郁郁葱葱,几十亩竹林熠熠生辉,一年四季都吸引着无数游客前来欣赏ã€?/span>

  在这里,竹海四季青翠,犹如置身在一篇墨绿色的风景画中ã€?/span>

  蜀南竹海还有一大特点,就是周年产笋,春天是春笋、夏天是苦笋、秋天是方笋、冬天则是冬笋。不仅仅只有这些,还有真菌皇后,宜宾特色食品——竹荪ã€?/span>

  除了这些之外,还有伴竹而生的各类昆虫,用竹筒酿制的美酒,而就是这些原生食材的基础下,长宁竹海非常著名的一道美食——全竹宴在此诞生!

  来到蜀南竹海,除了呼吸天然负氧离子外,一定要体验“全竹盛宴”,品尝这里的竹笋,在这里你的味蕾将会全打开ã€?/span>

  在蜀南竹海,无竹不成宴。全竹宴的所有食材都源于竹海林间,从竹根到竹笋再到竹笋等,都是竹海人世世代代流传的饮食习惯,而在今天更成为了一道独具特色的美食,成为竹海的灵魂及具魅力的一个部分ã€?/span>

宜宾特色食品

  竹海就是一片竹林海洋,在这片海洋中也有很多竹子品种,不同的品种还有不同的竹笋。上面已经说了,竹海四季都有鲜竹笋,一月二月是冬笋、三月四月是春笋、五月六月是苦笋、麻竹笋、七月是甜龙竹笋、芦竹笋、八月是黄竹和慈竹笋,九月十月是鸡爪竹笋和绵竹笋ã€?/span>

  好的竹笋成就了今天新鲜美味的全竹宴,也完美阐释了“宁可食无肉,不可居无竹”的中国传统竹文化精神,这是长宁竹海的一大亮点和特色ã€?/span>

  不管是原料来源,还是制作工艺,再到后来的口感,都能够满足当代人们对健康生活的梦想和期许ã€?/span>

  这里产的笋还被勤劳的竹海人家制作成美味的竹笋产品,就如玉兰片、清水笋、罐头笋和盐渍笋等几十种竹笋,保存的方式方法有多种,营养丰富而且味道也非常好,对人也有滋补强健的作用ã€?/span>

  置身在这片竹林中,你可以收获美景和诗意,如果你还是一个吃货,那简直就来对地方äº?竹海人家用这些食材做成的美味“全竹宴”,你一定要尝尝ã€?/span>

  竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒酒、竹荪酒、竹泡菜……可谓满桌皆是竹,无竹不成席,令人大开眼界、垂涎欲滴ã€?/span>

  全竹宴共计有10多个大类ï¼?00多个菜品,每一道菜都与竹有直接或间接的联系。包括竹胎儿、竹荪蛋、竹毛肚等系列,除富含各种人体必需的氨基酸外,更是高效抗癌的良好药物,为八方游客所喜ã€?/span>

  除此之外还有用竹枝和竹叶熏制的竹海腊肉、竹海香肠,用竹ç®?也就是笋å£?包的竹海富油黄粑,竹筒做的竹筒笋烧白、竹筒豆花、竹筒黄酒,竹花做的竹海燕窝等等…â€?/span>

  不管是烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌,都能烹饪出万般滋味,对于没有尝试过这道盛宴的人来说,吃过之后绝对会给你意想不到的惊喜!

  竹根水制成的豆腐花、竹枝叶熏制的老腊肉,每一口都有竹叶的香气ã€?/span>

  蜀南竹海的全竹宴,其精髓就在于它的养生功效,光有视觉的冲击和味蕾的挑动是完全不够的,当你静下来享受美味的同时,健康养生也吃出来äº?

  有游客说,“北京有满汉全席,竹海则有全竹宴”。如果说满汉全席是才华横溢的名门闺秀,而这里的全竹宴则是清雅脱俗的小家碧玉ã€?/span>

  2015年,中央电视台的《走遍中国》节目就深入长宁竹海以及双河县,实地考察和拍摄了这里的美食。重点关注了竹海的“全竹宴”,从食材到烹饪过程都进行了拍摄ã€?/span>

  竹海的长裙竹荪,身穿白色裙子、头戴帽子的竹荪仙子,被国家质检总局认可为地理标志保护产品,它是长宁县开始被认可的保护产品ã€?/span>

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